Marco Massarotto, presidente de La Via del Sake, nominato Sake Samurai 2016

Il giorno 20 ottobre 2016 preso il santuario Shimogamo Jinja di Kyoto si è svolta la cerimonia di nomina del prestigioso riconoscimento di SAKE SAMURAI, conferito annualmente dal junior council dell’associazione giapponese dei produttori di sake (JSS).
L’edizione 2016 ha visto il riconoscimento andare a 5 persone, tra cui il nostro fondatore e presidente Marco Massarotto.

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TANABATA: La Via del Sake e delle stelle passa per Trieste.

Il 7 luglio è una festa giapponese molto importante: si celebra il ricongiungimento delle divinità Orihime e Hikoboshi, rappresentanti le stelle Vega e Altair. Secondo la leggenda i due amanti vennero separati dalla Via Lattea, potendosi incontrare solo una volta all’anno: il settimo giorno del settimo mese.

CELESTINO in collaborazione con  La Via del Sake e YKIAT vi invitano il 7 luglio  alle ore 20 per festeggiare ★ TANABATA ★

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Kyōto Day 2016: una giornata per scoprire l’antica capitale del Giappone e pianificare il tuo viaggio.

Il Comune di Kyōto, La Via del Sake e Appartamento Lago in collaborazione con Gekkeikan Sake e Hands on Design e  sono lieti di presentarvi il Kyōto Day 2016: una giornata per scoprire i luoghi, i sapori, le storie e gli indirizzi di Kyōto e iniziare a pianificare il proprio viaggio. Continua a leggere

[Save the date + cofanetto omaggio] “After Festival” e Christmas drink

DSC_7325Dopo il successo della seconda edizione del Milano Sake Festival 2015 abbiamo in casa molti sake pregiati e rari che sono stati importati per l’occasione e che ci sono stati dati direttamente dai produttori, spesso bottiglie mai distribuite in Italia. Abbiamo pensato di condividerle con voi e aprirle in una serata i cui saremo ospiti del prestigioso “Mercato del Duomo” di Autogrill.

Vi aspettiamo lunedì 14 dicembre per degustare assieme queste speciali bottiglie e per un regalo!

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Film e corsi gratuiti con GEN Education network

genealogy of sake
In collaborazione con GEN Education Network siamo lieti di invitarvi a un ciclo di appuntamenti presso il Mercato del Duomo il prossimo venerdì 2 ottobre.
Proiezione del documentario “The Genealogy of Sake” (giapponese con sottotitoli in italiano).
h13:00-13:15 Saluto della regista Kaori Ishii
h13:15-14:30 Film
h14:30-15:00 Degustazione di Sake
Bollicine wine bar (3° piano) con sala allestita in tatami
Lezioni sugli ingredienti giapponesi.
h11:00 Wagashi  – L’arte dei Ninja e i dolci giaponesi con Yoshihide Nakamura
h12:00 Riso e Zuppe – Con Kenji Matsuki. Alle 12:30 degustazione di zuppa di miso con la regista del documentario “The Genealogy of Sake” per tutti.
h 13:00 Koji  – Il “Koji” e l’”Umami” per la salute del mondo con Myoho Asari
Show cooking area (2° piano)
RSVP
Per tutti gli eventi la partecipazione è gratuita, si richiede gentile conferma inviando una mail a: Info@gen.education

Sake Masterclass in collaborazione con WSET

Logo WSET

“Sake is growing in importance in international market, and it is a beverage that offers increasing business opportunities. This one day sessions offers introduction to WSET level3 award in Sake; intro to sake tasting, main categories and label terms, ingredients, production steps and sake service including food matching.”

In occasione del Milano Sake Festival abbiamo concordato una straordinaria partnership con il Wine & Spirit Education Trust, la prestigiosa scuola di Londra, prima a introdurre corsi professionali sul sake in Europa. Una insegnate del WSET, Natsuki Kikuya, sarà presente a Milano per una esclusiva Masterclass a posti limitati. Continua a leggere