Il vino di riso entra nell’olimpo del vino italiano. Ci sarà un bel po’ di sake quest’anno a Vinitaly 2017. Al padiglione VININTERNATIONAL (HALL D – Stand B2-B3) ci saranno gli stand di SAKE COMPANY, GEKKEIKAN, UNIONTRADE, JFC dove potrete provare molte etichette distribuite in Italia. Continua a leggere
Il giorno 20 ottobre 2016 preso il santuario Shimogamo Jinja di Kyoto si è svolta la cerimonia di nomina del prestigioso riconoscimento di SAKE SAMURAI, conferito annualmente dal junior council dell’associazione giapponese dei produttori di sake (JSS).
L’edizione 2016 ha visto il riconoscimento andare a 5 persone, tra cui il nostro fondatore e presidente Marco Massarotto.
Il logo della prefettura di “IWATE”.
Il 7 luglio è una festa giapponese molto importante: si celebra il ricongiungimento delle divinità Orihime e Hikoboshi, rappresentanti le stelle Vega e Altair. Secondo la leggenda i due amanti vennero separati dalla Via Lattea, potendosi incontrare solo una volta all’anno: il settimo giorno del settimo mese.
CELESTINO in collaborazione con La Via del Sake e YKIAT vi invitano il 7 luglio alle ore 20 per festeggiare ★ TANABATA ★
Il 25 e 26 giugno 2016 doppio appuntamento a Milano con Mari Fujii, l’autrice di “The Enlightened Kitchen“, che terrà un esclusivo seminario sulla cucina vegetariana dei monaci del buddismo zen giapponese: lo Shōjin Ryori (letteralmente “cucina della devozione”).
Siamo lieti di estendervi l’invito degli amici Kaori e Riccardo, per l’inaugurazione del loro bellissimo negozio “Hands on design“.
Dopo il successo della seconda edizione del Milano Sake Festival 2015 abbiamo in casa molti sake pregiati e rari che sono stati importati per l’occasione e che ci sono stati dati direttamente dai produttori, spesso bottiglie mai distribuite in Italia. Abbiamo pensato di condividerle con voi e aprirle in una serata i cui saremo ospiti del prestigioso “Mercato del Duomo” di Autogrill.
Vi aspettiamo lunedì 14 dicembre per degustare assieme queste speciali bottiglie e per un regalo!
“Sake is growing in importance in international market, and it is a beverage that offers increasing business opportunities. This one day sessions offers introduction to WSET level3 award in Sake; intro to sake tasting, main categories and label terms, ingredients, production steps and sake service including food matching.”
In occasione del Milano Sake Festival abbiamo concordato una straordinaria partnership con il Wine & Spirit Education Trust, la prestigiosa scuola di Londra, prima a introdurre corsi professionali sul sake in Europa. Una insegnate del WSET, Natsuki Kikuya, sarà presente a Milano per una esclusiva Masterclass a posti limitati. Continua a leggere
La Via del Sake 🇯🇵🍶🇮🇹 