Vi aspettiamo per una edizione speciale della nostra tradizionale “Sake Night” dove degustare ottimi sake giapponesi abbinati ad assaggi di cibo tradizionale giapponese selezionati ad hoc. Venerdì sera aprireremo la cantinetta refrigerata dove è conservata la riserva di bottiglie speciali dell’associazione, che sono state importare e conferite all’associazione direttamente da produttori e dalle loro riserve di famiglia.

Tra gli altri poterete degustare:

– Kozaemon Umeshu (vino di prugna fermentata, selezione del fondatore)

– Mizuho Kuromatsu Kenbishi Namazake (unpasteurised) Junmai

– Kaze No Mori Junmai

– Taka Tokubetsu Junmai Jikagumi (imbottigliato alla pressatura) Muroka (non filtrato) namagenshu (non pastorizzato)

Il set da degustazione comprende tre bicchieri da degustazione dei sake sopracitati.

Gli assaggi includeranno: Narazuke (degli Tsukemono o pickles giapponesi di melone fermentati nel Kasu del Sake, tipici di Nara da cui prendono il nome), uova di quaglia alla soia e al sale, pesce essicato con maionese allo Yuzu-koshu.

Il prezzo della degustazione è di 12€ per gli associati e 15€ per i non associati. Si consiglia di prenotare in anticipo dato il numero limitato di bottiglie a disposizione.

Il Vinodromo, oltre alla sua abituale Carta, servirà due special nel corso di tutta la serata per chi volesse fermarsi per cena o un aperitivo rinforzato:

– Aperitivo di Umeshu e Taleggio €8
– Daiginjo Kubota e piattino di Sgombro al Miso €10

Nel corso della serata verrà presentato il programma del viaggio di Primavera Giappone Gourmet —>DETTAGLI QUI

VI ASPETTIAMO VENERDì 15 MARZO DALLE 19 ALLE 22 AL Vinodromo VIA SALASCO 21 (MM PORTA ROMANA) RISERVATE QUI SOTTO