La Via del Sake , dal 2016, organizza un premio denominato SAKE MAESTRO volto a riconoscere e incoraggiare l’utilizzo del sake nella ristorazione di qualità in Italia. Il premio sarà assegnato ogni anno solare in conseguimento di una prova tecnica teorica, pratica o teorico pratica volta a dimostrare la comprensione e la maestria nell’utilizzo della bevanda giapponese.

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