Archivio mensile:novembre 2013

[Riceviamo e segnaliamo] Lancio italiano del film “Jiro dreams of Sushi” (Jiro e l’arte del Sushi)

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Lo abbiamo visto in edizione originale (inglese) un anno fa ed è davvero un bellissimo film, per gli appassionati di cucina, ma non solo. 

Feltrinelli lo porta in Italia, nelle sale (elencate sotto) e in uno dei suoi classici Libro-DVD. Riportiamo qui sotto il comunicato stampa, il consiglio è di non perderselo, e nemmeno di perdersi la serata di giovedì 28 a Milano

Tra i primi appuntamenti, quello a Milano, giovedì 28 novembre, alle ore 18.30 presso la Libreria Feltrinelli di corso Buenos Aires, dove il presidente dell’AIRG, lo chef Hirazawa Minoru, detto SHIRO, del ristorante Poporoya, affiancato dalla giornalista Stefania Viti, racconterà al pubblico i segreti del sushi.

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[Evento] Lunedì 19 novembre: sushi e sake

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Vi aspettiamo lunedì sera dalle 18:30 alle 21:30 presso l’esclusivo “Basement” di via camperio per un’aperi-cena a base di sushi preparato dal maestro Haru Ichikawa e una selezione di 3 sake selezionati apposta per voi dai produttori nostri partner.

KoshinoTamashii Junmai Ginjyo (Murakami, Niigata) 15° – Medium-Dry (SMV +5) – Riso raffinato al 55%
Kozaemon House Junmai (Gifu) 15,5° – Dry (SMV +5) – Riso raffinato al 70%,
Nigorizake Yokota Shuzo (Sendai) 15° – Sweet (SMW -10) & acid – Riso raffinato al 60%, 100% Seishu con residui del Kasu rimessi dopo la filtratura.
La serata prevede due opzioni:
– Aperitivo €8 che prevede un bicchiere di vino e un piccolo assaggio.
– Piatto di Sushi €8

Durante la serata potrete approfondire la storia del sake, consultare dei libri sul Sake e approfondire il nostro viaggio di Natale Giappone Gourmet, oltre a trovare vecchi e nuovi amici.

Come raggiungerci: Mappa.